RECOLTE DES NOIX D'AREC

Chez les cousins B toujours, récolte des noix d’arec : exercice extrêmement périlleux. Ce fruit de l’arecquier entre dans la composition du bétel,très consommé en Inde.

«  La noix d’arec, improprement appelée noix de bétel, est le fruit du palmier à bétel Areca catechu. Elle est consommée dans de nombreux pays d’Asiesous forme d'une préparation à mâcher appelée bétel...La noix d'arec est soit émincée soit râpée, souvent parfumée par des épices puis mélangée avec de la chaux (oxyde de calcium) et depuis la période coloniale parfois avec dutabac. Le tout est habituellement enveloppée dans une feuille de Piper betle ... La noix colore la salive en rouge et les dents en orange.
Traditionnellement, après une vingtaine de minutes de mastication, le consommateur recrache ce qui reste de la chique. » (Wikipedia)

SUR UNE FEUILLE DE BANANIER

 

En route pour le nord Kerala avec nos amis, la famille B. De Bangalore, descente vers les ghats par une route extrêmement mauvaise, en direction de la mer et de Mangalore.  Pause lunch chez les cousins, riches agriculteurs, au milieu des plantations d’arecquiers. Copieux repas végétarien traditionnel sur feuille de bananier. 

AGENTS DE POLICE

Malgré ses nombreux espaces verts, Bangalore est une ville polluée à l’extrême par l’incroyable circulation automobile. Aux carrefours, les agents de police ont des airs de cow-boys...masqués.

CASQUE OBLIGATOIRE

 

 

 

 

A Bangalore, la circulation automobile est infernale, les embouteillages permanents. Les motos et les scooters sont aussi nombreux que les voitures et, contrairement à d’autres grandes villes, le port du casque est obligatoire.  La police se charge de faire respecter la loi. Mais celle-ci ne s’applique qu’au seul conducteur et pourtant, un seul véhicule peut comporter facilement plusieurs  passagers ,c’est normal et très fréquent !

 

Ainsi ce conducteur est en infraction, non parce qu’il transporte toute sa famille sur sa moto, mais parce qu’il ne porte pas de casque...

 

Cet autre, par contre, est tout à fait en règle...

 

Allez comprendre.

 

 

 

 

 

SUR UNE PLAGE DU KERALA

A Calicut, dans l’état du Kerala, une jeune famille regarde la mer où le soleil va bientôt se coucher.

L'AGENTE DE CIRCULATION

Dimanche matin, près de Mysore, il y a foule pour visiter le palais  d’été de Tipu Sultan.

Devant l’entrée, L’agente de circulation est  très occupée. Sur la tête, l’indispensable képi ; par-dessus le sari vaguement gris-bleu, une veste uniforme de même couleur ; au bout de la main, le bâton blanc , absolument nécessaire...   

A LA FERME TOUJOURS

Balayage matinal des allées

A LA "FERME"

A la «  ferme » où nous habitons à la sortie de Bangalore, un groupe de femmes silencieuses trient des graines de tomates sous une véranda. 

PUJA

Bangalore, 6 heures du matin. Pour la mise en service du laboratoire ultramoderne de l’entreprise d’un ami, une puja : cérémonie religieuse hindoue. La statue de Ganesh, le Dieu à tête d’éléphant qui a le pouvoir de lever les obstacles trône au milieu des différents accessoires et offrandes.

Cette puja garantira efficience et bonne marche de l’équipement. L’heure et le jour ont été soigneusement choisis en fonction de l’horoscope pour être le plus favorable possible. On procède toujours ainsi... depuis fort longtemps.  Assis devant le prêtre qui officie, le propriétaire de l’entreprise et son épouse. Le flamme millénaire côtoie le matériel hightech sophistiqué.

 

 

 

A BANGALORE : NOUVELLE CHRONIQUE 2008 2009

Voici que débute ma NOUVELLE CHRONIQUE INDIENNE. Je séjourne cette fois ci à BANGALORE, grande cité « hightech » de l ’Inde du Sud dans l’état du Karnataka.

 

 

 

Dans une rue aux maisons cossues, un homme, une vache et son veau. C’est le laitier qui livre à domicile son breuvage, directement du pis de l'animal. Cela n’empêche pas les super et hypermarchés fort nombreux de proposer toutes sortes de laits conditionnés comme en Occident. La tradition côtoie l’extrême modernité. 

 

 

DERNIERE NOUVELLE

Si un pastel ou une aquarelle d’une de mes chroniques vous plait particulièrement, vous pouvez maintenant l’acquérir, encadré ou non. Contactez moi  à l’adresse suivante : [e-mail]

 

DERNIERE IMAGE

Nous quittons définitivement Samadama, c’est ainsi ; tout change tout le temps, les êtres les choses, les lieux, les situations, les rapports entre les gens etc... rien n’est établi pour toujours.

Dernière image : Petit Job, assis devant le portail de la maison, regarde s’éloigner la voiture dans laquelle nous avons pris place.

 

TATI A PONDICHERY

 Evènement  imprévisible : nous déménageons de Samadama, c’est la vie. Le chargement des meubles sur le camion est digne d’une scène d’un film de Tati. La porte de l’armoire n’arrête pas de s’ouvrir laissant s’échapper les tapis roulés à l’intérieur. A chaque fois, un déménageur referme la porte qui à nouveau s’ouvre aussitôt...personne ne pensera à la fermer à clé et à la sécuriser avec une ficelle... Nous regardons, hilares, sans intervenir. Nous n’avons plus d’énergie pour ça et puis c’est vraiment drôle.  

 

HOMME ET CHIEN

Good Job, le dominant de la petite meute de chiens semi-de-rue de notre portion de quartier, a pris sous sa protection Petit Job à peine sorti des mamelles de sa mère. Il lui enseigne son boulot : défendre le territoire, soi même et les siens. Good Job est l’ami et l’assistant de notre watchman Mr Phillip ( un anglo-indien ancien militaire). La nuit , ses aboiements  le préviennent de toute  incursion ou tout évènement  inhabituel, le réveillant quand il s’assoupit. En échange, Mr Phillip partage avec lui son repas. Selon lui, il fait un « very good job », d’où le nom que nous lui avons donné....Une belle et utile association amicale.

 

POUBELLES, ORDURES ET COCHONS NOIRS

Toutes sortes d’animaux plus ou moins domestiques vivent dans le quartier, allant et venant, dans la mangrove, dans les rues, les terrains vagues. Il y a entre autres des cochons maigres noirs ( et même un bicolore noir et rose...). Comme tous, ils se régalent de fouiller les détritus à la recherche de quelques morceaux de choix. Il faut dire qu’il y a  de quoi faire : autour des maisons dans les moindres espaces libres, les ordures s’accumulent, déchets alimentaires, emballages de toutes sortes et nombre d’objets hétéroclites déposés là par les habitants que la proximité de leurs poubelles ne gênent nullement. Du moment que c’est propre et débarrassé dans la maison, peu importe les tas pestilentiels à l’extérieur tout contre les murs : les fenêtres sont toujours fermées. C’est comme ça depuis si longtemps ! La force des habitudes. Heureusement, la situation commence à changer surtout dans les centres villes comme à Pondichéry, un gros effort est fait pour installer des poubelles dans les rues et veiller à les débarrasser quotidiennement. Dans les quartiers éloignés comme le nôtre, les « waste bin » sont beaucoup, beaucoup plus rares ( elles n’arrivent pas au bout de notre rue) et moins souvent vidées, mais ça viendra, il faut y croire. Jusqu’à présent, les autorités sont plus promptes à installer le câble qu’à développer ramassage correct des ordures et installation du tout-à-l’égout.